RESEP DADAR GULUNG

Siapa yang belum pernah mendengar jajanan dadar gulung ? Tentunya banyak kalangan yang sudah mencicipi jajanan satu ini. Terutama dadar gulung banyak disukai oleh anak-anak lantaran rasanya yang legit dan gurih.

dadar-gulung

Panganan yang menggoda selera ini mudah dibuat, dengan kombinasi yang sempurna antara isi nangka yang manis dan gula merah sebagai pemanis jajan basah ini selain sehat juga enak untuk disajikan bareng teh atau kopi hangat.

Bahan Dadar

  • 150 gr tepung terigu
  • 1/4 sdt garam
  • 200 ml santan kental
  • 1 btr telur, kocok hingga berbuih
  • Pewarna makanan merah
  • Margarin secukupnya untuk olesan wajan

Bahan Isi Dadar

  • 200 gr kelapa parut150 gr nangka dipotong kecil
  • 50 gr gula pasir
  • 150 gr nangka, di potong kecil
  • 75 gr gula merah
  • 200 ml air
  • 1 sachet vanili
  • sdt garam

Cara membuat Isi

  1. Siapkan wajan
  2. masukkan air, gula merah, gula pasir, vanili, garam, lalu masak sampai gula larut (jika perlu disaring dulu).
  3. Setelah itu masak lagi diatas kompor bersama kelapa parut aduk, masak sampai air susut ( kering) .
  4. Baru setelah itu masukan nangka aduk, angkat, sisihkan..

Cara membuat Dadar

  1. Campur terigu, santan, garam dan pewarna,
  2. Aduk rata hingga terigu larut baru setelah itu masukkan telur yang telah dikocok, aduk supaya adonan menyatu.
  3. Panaskan wajan antilekat dengan garis tengah kurang lebih 14 cm.
  4. Olesi wajan dengan margarin.Tuang 2 sdm adonan
  5. putar wajan hingga adonan menutupi permukaan wajan dan tipis.
  6. Setelah matang, angkat, sisihkan.
  7. Ambil selembar dadar, taruh 1 sdm isi, dan gulung.

Dadar gulung siap disajikan…

468x60

About sambeldapur

Saya seorang Ibu Rumah Tangga yang merintis usaha berbasis kekayaan alam Indonesia.

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

%d blogger menyukai ini: